用料：
- 奶冻材料 用量
- 牛奶 750克
- 白糖 50克
- 蝶豆花 20朵
- 吉利丁片 5片
- 果冻材料 用量
- 清水 500克
- 白糖 30克
- 白凉粉 30克
- 蝶豆花 10朵
- 其它材料 用量
- 西米 30克
- 蝶豆花 10朵
- 椰汁 适量
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 吉利丁片泡软
- 3. 锅中加入牛奶+白糖+蝶豆花
- 4. 煮出颜色
- 5. 捞出蝶豆花
- 6. 凉至温热时加入吉利丁片
- 7. 搅拌至完全融化
- 8. 倒入瓶中放入冰箱冷藏至凝固
- 9. 清水+白糖+蝶豆花
- 10. 煮出颜色
- 11. 捞出蝶豆花
- 12. 加入白凉粉，快速搅拌均匀
- 13. 再次煮沸后关火
- 14. 倒入容器中放凉至凝固
- 15. 切成小块
- 16. 锅中烧开水，以画圈方式加入西米，加入蝶豆花
- 17. 煮至剩下白芯关火
- 18. 盖上盖子焖至透明
- 19. 捞出过凉水控干水分备用
- 20. 最后组合：从冰箱取出奶冻，加入西米
- 21. 加入果冻
- 22. 加入椰汁和牛奶即可
- 23. 成品图
- 24. 图二