蒜香辣味海鲜意面的做法

做法：

• 1. 青口贝滚水焯熟
• 2. 带肉的那一半留下备用；
• 3. 黑蛤蜊滚水焯熟
• 4. 连壳带肉备用；
• 5. 基围虾去头开背去虾线，洗净备用；
• 6. 鱿鱼去内脏和黑膜
• 7. 这里我就用了鱿鱼须，滚水焯熟备用；
• 8. 意大利面买最细的尺寸，开水下锅煮到松软。然后冷水变凉后，加点盐和橄榄油搅拌均匀备用；
• 9. 开火部分：
  热锅冷油先将鲜虾煎的香香的；
• 10. 将焯熟的青口贝、黑蛤蜊、鱿鱼一起加入锅中和鲜虾一起爆炒。我家里种了罗勒，所以放了几片一起拌炒；
  这个时候加点盐和蒜末就是一份爆炒海鲜啦~
• 11. 大蒜切成末；朝天椒切的薄薄的；盛出来另外起火，热锅冷油加入蒜末和朝天椒，煸香以后将意大利面放进锅里搅拌均匀，一直搅拌就不会粘锅。
• 12. 搅拌好后将炒好的海鲜放进去一起搅拌，试一下盐味，根据个人口味适当调整。
• 13. 最后装盘，将面条放下面，带壳的青口贝和黑蛤蜊是不是会显得颜值更高呢。
• 14. 这次做的是两人份。加上一片青柠檬，感觉视觉更好。