用料：
- 小白菜 1把
- 蘑菇 4个
- 胡萝卜 半根
- 大虾 5只
- 耗油 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 鸡粉 适量
- 淀粉 适量
- 香油 适量
- 玉米面粉 适量
- 葱 半颗
- 姜 3片
做法：
- 1. 小白菜，蘑菇，胡萝卜改刀，焯水5分钟左右，捞出过凉水备用
- 2. 大虾清洗干净，去壳，改刀，放料酒，生抽，耗油，葱姜，腌制10分钟
- 3. 食材改刀，装盘备用
- 4. 放入料酒，耗油，鸡粉，盐，淀粉，香油，搅拌均匀
- 5. 放炸好的熟油
- 6. 放葱花
- 7. 带手套，团成球
- 8. 先裹一层玉米面粉，然后在用手团一层玉米面粉
- 9. 放入蒸锅，蒸15分钟左右
- 10. 清爽不油腻，健康又营养！