用料：
- 菜花 500克
- 五花肉 300克
- 特级鲜酱油 1勺
- 料酒 2勺
- 豆瓣酱 1勺
- 盐 1克
- 胡椒粉 1克
- 葱花 少许
- 姜蒜末 少许
小贴士：
五花肉煎至出油变金黄色，这样吃着不腻。花菜一定要焯水，吃着健康。
做法：
- 1. 菜花切成小朵，放入开水锅中焯熟，捞出沥水备用
- 2. 五花肉切薄片，热锅放五花肉煎炒至金黄色，加入姜蒜末爆香后放入豆瓣酱炒出红油
- 3. 淋入蚝油和特级鲜酱油，炒匀
- 4. 倒入菜花，翻炒均匀
- 5. 加入胡椒粉和盐，炒匀入味
- 6. 撒入葱花即可
- 7. 出锅装盘
- 8. 成品图
五花肉煎至出油变金黄色，这样吃着不腻。花菜一定要焯水，吃着健康。