
用料:
- 鸡 一只
- 料酒 1碗
- 盐 2勺
- 白糖 1/2勺
- 生抽 1勺
- 香醋 1勺
- 姜片 10片
- 蒜末 适量
- 辣椒粉 适量
- 芝麻 适量
- 五香粉 3克
- 花椒粉 5克
- 葱花 适量
做法:
- 1. 抓鸡 。我奶奶喂了好多鸡,每天要吃两头猪那么多的粮食,今天去帮奶奶减轻一下负担!
- 2. 将鸡处理去内脏,剁碎(鸡腿鸡翅切花刀,更容易入味)
- 3. 腌制鸡肉。加料酒、盐、姜片,然后按摩10分钟,这样可强力去腥
- 4. 电饭煲里盖入一个碗,然后在旁边码好鸡肉,再放几块姜片
- 5. 选择煮饭功能,点开始,煮40分钟
- 6. 现在调万能料汁。加蒜末、辣椒粉、芝麻、五香粉、花椒粉,最后加一勺热油,搅拌均匀
- 7. 别急,再加点盐、白糖、生抽和香醋进去
- 8. 最后撒上葱花,万能料汁大功告成
- 9. 40分钟到,开盖
- 10. 颜色金黄油亮,而且很香
- 11. 煮鸡留下的汤全是精华,坐月子的人是最适合吃的
- 12. 浇万能料汁
- 13. 成品图
- 14. 开吃开吃