用料：
- 胡萝卜丁 100克
- 黄瓜丁 50克
- 豌豆米 50克
- 玉米粒 30克
- 葱姜蒜末 适量
- 盐 2克
- 淀粉水 少许
- 橄榄油 少许
小贴士：
胡萝卜比较难熟，所以需要先下水煮沸。不喜欢太素的可以加点瘦肉一起炒。
做法：
- 1. 备好豌豆米和玉米粒
- 2. 胡萝卜去皮洗净后切成小丁
- 3. 黄瓜洗净切去根部，切成小丁
- 4. 备好葱姜蒜末
- 5. 热锅烧半锅开水，加入少许盐和油
- 6. 先放入胡萝卜煮沸，接着加入豌豆米和玉米粒煮熟
- 7. 捞出沥水备用
- 8. 再起锅，热油放入姜蒜末爆香
- 9. 放入三丁，加盐翻炒均匀
- 10. 加入黄瓜，翻炒至断生
- 11. 淋入淀粉水勾芡，再撒上葱花即可
- 12. 出锅装盘
- 13. 成品图