用料：
- 去皮蚕豆 300克
- 冰糖 40克
- 黄油 20克
- 奶粉 10克
- 蔓越莓干 15克
- 淀粉 适量
小贴士：
1.炒蚕豆泥的时候一定要有耐心要小火不停的翻炒要用不粘锅
2.坐的时候最好戴上手套，要不然也会非常粘手
做法：
- 1. 把蚕豆的外皮和里面的皮都剥掉
- 2. 然后把蚕豆放入锅中煮熟，大概几分钟的样子
- 3. 把蚕豆捞出放入破壁机，加入冰糖
- 4. 搅打成蚕豆泥
- 5. 再切一点蔓越莓干切碎
- 6. 不粘锅烧热，放入黄油炒至融化
- 7. 倒入蚕豆糊开小火不停的翻炒
- 8. 再加入少许淀粉，炒至蚕豆糊，能够抱团即可
- 9. 然后盛出来晾至微温热后，加入蔓越莓碎揉均匀
- 10. 再加入奶粉，增加奶香味
- 11. 把奶粉全部揉进面团中，揉均匀
- 12. 分成大小均匀的剂子，每个大概40克
- 13. 把每个剂子揉圆，放入月饼模具中，压出花型，模具提前刷上一层薄薄的油
- 14. 好看又好吃的蔓越莓蚕豆糕就做好了
- 15. 来咬一口春天的味道吧！
- 16. 成品图！