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家鄉小吃的做法
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用料:
木耳
適量
花生
適量
豬肉 瘦肉
適量
粘米粉
一斤
糯米粉
一斤
蠔油
適量
醬油
適量
十三香
少量
小贴士:
蒸籠放油抹一遍預防沾底 鍋放水多一點 預防乾鍋 水開有水蒸氣升起可以蒸了 蒸8-10分鐘關火
做法:
1.
餡調味炒好 炒到可聞到香味即可
2.
水燒開 一定要燒開到起起泡 然後粘米粉 糯米粉 倒入盤中 然後加燙開水 預防燙傷手一定要用筷子攪拌 少量多次加入開水即可 搓到不沾手即可 取一小塊放入餡
3.
大小沒限制 全憑自己喜歡 然後封口 做自己喜歡的花紋即可
4.
完成
5.
還可以做成柳葉餃子形狀
6.
倆款一起對比圖
7.
蒸籠放油抹一遍 預防沾底
8.
最後一步