用料：
- 鸡腿 500克
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1个
- 葱 10克
- 姜 10克
- 蒜 10克
- 八角 2个
- 桂皮 1小块
- 香叶 2片
- 干红辣椒 3个
- 冰糖 20克
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 盐 少许
- 水 1碗半
- 食用油 适量
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 鸡腿切成小块，土豆去皮滚刀切块，胡萝卜滚刀切块，葱切寸段，姜切片，蒜切片
- 3. 锅中放入鸡腿，冷水下锅，焯掉血水
- 4. 捞出冲洗干净备用
- 5. 炒菜机倒入适量的食用油，再放入鸡腿
- 6. 再放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干红辣椒、冰糖
- 7. 加入料酒
- 8. 加入生抽
- 9. 加入老抽
- 10. 加入清水，没过食材即可
- 11. 盖上锅盖，选择红烧程序
- 12. 等约炖煮10分钟后加入土豆、胡萝卜，继续炖煮15分钟
- 13. 最后再根据个人口味加入盐调味即可
- 14. 成品图
- 15. 图二