用料：
- 铁棍山药 一根
- 鸡蛋 一个
- 面包糠 适量
- 盐 适量
- 椒盐粉 适量
- 孜然粉 适量
- 油 适量
做法：
- 1. 准备一根铁棍山药一折为二
- 2. 把山药削皮洗干净，在切成粗的长条
- 3. 水里浸泡几分钟，去除粘液
- 4. 加入适量的盐腌制片刻
- 5. 放在蛋液里面，沾上一层蛋液
- 6. 再粘上一层面包糠
- 7. 锅里烧油，油温6成热，下入山药小火炸
- 8. 炸至表面金黄酥脆捞出控油
- 9. 再撒适量的孜然粉
- 10. 撒适量椒盐粉，拌均匀
- 11. 香酥山药薯条就做好了
- 12. 外酥里糯，超级好吃
- 13. 成品1
- 14. 成品2