用料：
- 黄豆芽 500克
- 葱姜蒜 适量
- 干辣椒碎 适量
- 花椒粒 适量
- 食用油 适量
- 盐 2克
- 胡椒粉 少许
- 味精 少许
- 香菜 少许
小贴士：
黄豆芽再次下锅先不放油，这样煸炒时容易炒干水分。
做法：
- 1. 起锅烧开水，加入少许盐和油
- 2. 放入洗净的黄豆芽
- 3. 大火煮熟后捞出备用
- 4. 再起锅不放油
- 5. 直接放入黄豆芽，煸炒至干水分
- 6. 加油
- 7. 加入姜蒜末、干辣椒碎和花椒粒炒香
- 8. 再翻炒均匀，加盐和胡椒粉翻炒均匀
- 9. 加入葱花和香菜，翻炒均匀
- 10. 出锅装盘
- 11. 即可食用
- 12. 成品图