用料：
- 红薯淀粉 150克
- 黄豆酱 1勺
- 豆瓣酱 1勺
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 食用油 少许
小贴士：
红薯粉一定要红薯淀粉，水的量同粉一样多
做法：
- 1. 备好食材
- 2. 苕粉中加少许盐和同等量的清水，拌匀备用
- 3. 备好葱姜蒜
- 4. 热锅少油烫一下锅
- 5. 放入苕粉糊
- 6. 用筷子不停搅拌，不让粘锅
- 7. 搅拌成团，放少许油
- 8. 用锅铲压成饼，煎至两面变色
- 9. 取出，切成红烧肉一样的块
- 10. 再热锅少油
- 11. 放入葱姜蒜爆香
- 12. 加适量清水，加入黄豆酱和豆瓣酱拌匀
- 13. 加入苕粉肉，拌匀
- 14. 煮沸后转小火焖煮3分钟
- 15. 加入生抽，大火收汁
- 16. 出锅装盘
- 17. 即可食用
- 18. 成品图