用料：
- 西芹 50克
- 豆腐干 100克
- 姜丝 适量
- 干辣椒碎 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 蚝油 5克
- 生抽 5克
- 淀粉水 少许
小贴士：
豆腐干买白色的放心更健康
做法：
- 1. 豆腐干冲洗一下，切成小长条
- 2. 西芹洗净拍破，切成小长条
- 3. 备好姜丝和干辣椒碎
- 4. 锅中烧开水，加盐和油
- 5. 放入豆腐干和西芹，煮沸捞出沥水
- 6. 热锅热油，放入姜丝和干辣椒碎炒出辣味
- 7. 放入豆腐干和西芹炒匀
- 8. 加入盐和胡椒粉翻炒均匀至入味
- 9. 加入蚝油拌匀
- 10. 加入生抽拌匀
- 11. 淋入淀粉水勾芡
- 12. 出锅装盘
- 13. 即可食用
- 14. 成品图一
- 15. 成品图二