用料：
- 高筋面粉 260克
- 白砂糖 40克
- 低筋面粉 40克
- 牛奶 150克
- 红曲米粉 3克
- 抹茶粉 1.5克
- 玉米油 25克
- 鸡蛋 一个（40克）
- 盐 3克
- 酵母 3克
- 蔓越莓干 适量
小贴士：
1.和面时，材料放入的顺序先放湿性材料，再放干性材料。 2.和面要揉出手套膜，做出来的面包才好吃。
3.烤面包的过程中不能开烤箱门，我的土司盒没有盖子，所以我全程是盖上锡纸烤的
4.每个牌子的面粉吸水性不同，牛奶的用量可酌情添加。
5，具体温度根据自己烤箱脾气调整
做法：
- 1. 准备食材备用
- 2. 面包桶中称入鸡蛋，糖，牛奶，玉米油，盐
- 3. 再称入面粉和酵母
- 4. 放入面包机启动揉面程序36分钟，结束后用手能够拉出薄而有韧性的膜，破洞无锯齿
- 5. 整理圆润放入面包机进行发酵
- 6. 发酵原来的两倍大小
- 7. 取出来按压排气，不能揉面，会把已经形成的面筋揉断
- 8. 分成三份比例是4:2：1
- 9. 把最大的面团放入红曲粉揉均匀，中等面团放入抹茶粉揉均匀
- 10. 再把红色的面团擀成长方形
- 11. 撒上适量的蔓越莓干，假装是西瓜籽
- 12. 从上往下卷起来，收口捏紧
- 13. 白色的面团也擀成长方形，包入红色的面团收口捏紧
- 14. 把绿色的面团也擀成长方形，再包入白色的面团收口捏紧放入模具
- 15. 送入烤箱进行二次发酵，烤箱开50度发酵40分钟，下面放一碗开水，增加湿度
- 16. 发酵好后，再次送入预热好的烤箱，上锡纸烤，180度烤20分钟，烤好取出来，放在晾网上晾凉即可
- 17. 晾凉后切片即可
- 18. 好看又好吃，松软香甜的西瓜吐司就做好了
- 19. 成品图！