不爱吃的肥肉做成猪油渣 香辣酥脆 当零食下酒都好吃的做法

做法：

• 1. 挑选肥瘦参半的五花肉，这样吃起来一点都不腻（也可以用纯肥肉，这样不浪费）
• 2. 五花肉切成厚片，准备入锅油炸
• 3. 油炸中....（不要炸久了，吃起来会发苦）
• 4. 炸成这样的金黄色，即可捞出
• 5. 趁热抓紧调味
• 6. 放五香粉、辣椒粉和盐，搅拌入味 （其实到这一步就可以吃了，想更入味，就继续下面两步）
• 7. 将猪油渣放进模具里
• 8. 用重物压四小时，去除多余的油脂，吃起来更入味
• 9. 做好的猪油渣，香辣酥脆，下酒当零食都好吃