用料：
- 铁棍山药 8根
- 红豆沙 120克
- 原味炼乳 20克
- 食用油 适量
- 清水 少许
- 熟芝麻 80克
小贴士：
提示：选用铁棍绵山药最棒，上锅易熟好软烂绵，跟个人口味适量添加甜量（炼乳）油温不用过高，炸时观察表面上色即可捞出。
做法：
- 1. 山药去皮洗净
- 2. 切片隔水上锅盖盖儿蒸熟
- 3. 趁热放炼乳把蒸熟山药碾压成泥
- 4. 放提前炒好熟粉磋长条，分出25克左右小剂揉圆备用
- 5. 备上提前准备红豆沙，成称6克左右豆沙馅揉圆
- 6. 然后把豆沙馅包入山药中
- 7. 封口包圆
- 8. 快速过凉水
- 9. 放熟芝麻中摇匀，让每个都粘上芝麻
- 10. 在用双手揉一揉使芝麻粘更实
- 11. 放入五成热油锅炸表面微黄上色
- 12. 上色捞出即可
- 13. 香甜软糯味道好极了