咖喱牛小排的做法

做法：

• 1. 欣新大牛小排用水洗净，浸泡一小时
• 2. 凉水下锅，放葱、姜、料酒煮10分钟，撇去浮沫后捞出
• 3. 牛小排剔骨切片
• 4. 洋葱、土豆、胡萝卜切块备用
• 5. 锅内放油，大蒜煎至变色后放入牛肉，撒黑胡椒调味
• 6. 另起砂锅，下油、洋葱、牛肉翻炒；水、咖喱块、盐、黑巧克力，加盖炖煮40分钟
• 7. 加入椰浆
• 8. 放入蔬菜块，炖煮10分钟
• 9. 配上米饭，味道太完美了！