用料：
- 李子 3斤
- 冰糖 3斤
- 米醋 600克
小贴士：
我们家人太多，所以做得多。可以按照李子1斤、糖1斤、醋200毫升小份去做
做法：
- 1. 李子洗净，用刀在李子上划拉几刀，方便入味
- 2. 将李子倒入已烧开的水里，然后泡3分钟，去除李子酸涩味
- 3. 从锅内捞出李子，摊开沥干水分
- 4. 加冰糖、米醋，开小火，熬至全部融化，然后放凉
- 5. 等李子装罐后，放入放凉的糖醋水。等待一个晚上即可开吃 （冷藏风味更佳）
- 6. 泡好的李子
- 7. 酸酸甜甜，当零食吃，一天就吃完了
我们家人太多，所以做得多。可以按照李子1斤、糖1斤、醋200毫升小份去做