用料：
- 白菜叶 100克
- 黄瓜 50克
- 白菜梗 100克
- 胡萝卜 50克
- 洋葱 30克
- 茄子 50克
- 甜面酱 1勺
- 蒜蓉辣椒酱 2勺
- 黄豆酱 1勺
- 生抽 1勺
- 味精 2克
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
酱料随自己喜欢的口味去调，也可以只用甜面酱味道清甜爽口。
做法：
- 1. 白菜洗净把叶子切下来，白菜梗切成丝
- 2. 胡萝卜和黄瓜去皮洗净，切成丝
- 3. 茄子去皮，洗净切成丝
- 4. 洋葱去皮洗净，切成丝
- 5. 起锅注入适量清水，加油和盐烧开
- 6. 放入菜叶煮熟，捞出
- 7. 放入凉开水中浸泡备用
- 8. 白菜梗放入锅中煮熟
- 9. 捞出沥水备用
- 10. 最后把茄子和胡萝卜放入锅中烧开
- 11. 加入洋葱烧开，捞出沥水备用
- 12. 备一小碗，放入所有的调料拌匀备用
- 13. 把菜叶铺开，放入焯熟的蔬菜，卷成卷
- 14. 摆入盘中
- 15. 浇上拌好的酱料即可
- 16. 成品图