用料：
- 淡奶油 200克
- 蛋黄 2个
- 牛奶 100克
- 糖小朵0卡糖 30克
- 蔓越莓干 适量
- 柠檬汁 几滴
小贴士：
冰淇淋冷冻好后挖到杯子里，拍照速度要快，因为天气热太容易融化了
做法：
- 1. 准备食材备用
- 2. 蛋黄中加入几滴柠檬汁去腥
- 3. 打蛋器开低速，将蛋黄搅打至颜色发白
- 4. 牛奶倒入奶锅中，加热至微微起泡，即可关火
- 5. 把牛奶缓慢的倒入到蛋黄中，边倒边搅拌
- 6. 然后再倒入不粘锅中开小火不停的搅拌
- 7. 炒至颜色变得深黄，细腻光滑，用铲子提起来能够挂住铲子即可关火，盛出晾凉备用
- 8. 淡奶油倒入无水无油的盆里，电动打蛋器开高速打发至出现明显纹路
- 9. 提起打蛋器，淡奶油不滴落即可
- 10. 然后把奶油加入蛋黄糊里，加入切好的蔓越莓干
- 11. 翻炒均匀，翻拌好的冰淇淋糊是细腻光滑的
- 12. 放入模具里，表面抹平，撒点蔓越莓干
- 13. 放入冰箱冷冻6小时左右即可
- 14. 吃的时候，用勺子挖出来即可，可以搭配水果一起吃，我用的火龙果
- 15. 成品图！