用料：
- 熟的细碱面 150克
- 蒜末水 2勺
- 黄瓜丝 10克
- 榨菜末 1勺
- 胡萝卜丝或者火腿肠丝 适量
- 葱花 适量
- 芝麻酱 1小勺
- 红烧酱油 1勺
- 生抽 1勺
- 香醋 1勺
- 香油 适量
- 花生碎 10克
- 盐 2克
- 胡椒粉 1克
- 味精 2克
- 香菜末 少许
小贴士：
碱面最好买*煮熟了的，自己回家煮的口感不筋道，因为家用的炉火太小，面条下锅煮熟捞出已经熟烂了……
做法：
- 1. 买家焯熟好的碱面，装入碗中
- 2. 备好黄瓜、胡萝卜丝和榨菜末
- 3. 备好香菜末和葱花
- 4. 蒜末用沸水冲泡备用
- 5. 芝麻酱用沸水化开成浓稠糊状，加入红烧酱油和生抽拌匀备用
- 6. 熟花生碎碎备用
- 7. 配料都备好后依次放入黄瓜、胡萝卜丝和榨菜末、花生碎
- 8. 加入盐、胡椒粉和味精
- 9. 淋入蒜末水，撒上葱花，放入芝麻酱
- 10. 加入香菜末、香油、香醋
- 11. 拌匀即可食用
- 12. 成品图