用料：
- 花蛤 200克
- 丝瓜 一根
- 姜片 2片
- 葱 一根
- 大蒜 4瓣
- 盐 适量
- 香油 适量
- 鸡精 适量
- 五香粉 适量
- 油 适量
- 水 适量
小贴士：
1.花甲中含有沙子，所以用香油和盐加水浸泡，使花甲自己吐出沙子
2.丝瓜先腌制，然后再煮，能够使丝瓜颜色翠绿不变色
做法：
- 1. 准备食材备用
- 2. 花蛤中加入适量盐和香油，再加入没过花蛤的水，浸泡1小时
- 3. 泡花蛤的时候，处理丝瓜，先把丝瓜削皮
- 4. 洗干净切滚刀块
- 5. 加入适量盐，腌制片刻
- 6. 大蒜拍碎，葱白切粒，姜切丝
- 7. 花蛤泡好后再次清洗干净
- 8. 起锅烧油，下入葱姜蒜爆香
- 9. 下入花蛤翻炒均匀
- 10. 加入适量的水，大火煮开
- 11. 水烧开后，加入丝瓜煮至断生
- 12. 然后加入适量盐，鸡精，五香粉调味
- 13. 翻拌均匀即可出锅
- 14. 成品图！