香菇煎鸡蛋的做法

做法：

• 1. 准备食材：半斤新鲜香菇切片，三个鸡蛋打散，加适量盐到蛋液里。
• 2. 锅加热，放适量油，倒入香菇，把水份炒干些。
• 3. 把炒好的香菇盛出来，和蛋液混合，充分搅拌，放入适量盐。
• 4. 锅加热，转小火，把拌好的香菇蛋液倒入锅内，摊匀，小火凝固。
• 5. 翻面。加适量胡椒粉，炒至两面金黄就可以出锅。