
- 用料:
-  【蛋糕体材料】  用量
-  鸡蛋  4个
-  低筋面粉  50克
-  玉米油  50克
-  牛奶  50克
-  白糖  50克
-  柠檬汁  几滴
-  【咸奶油夹层材料】  用量
-  黄油  50克
-  淡奶油(常温)  150克
-  糖粉  15克
-  海盐  1.5克
-  熟杏仁片  适量
-  防潮糖粉  适量
做法:
- 1. 准备好材料 
- 2. 先制作咸奶油:将软化的黄油加入糖粉和海盐 
- 3. 打发至蓬松 
- 4. 分多次加入室温淡奶油 
- 5. 打发至细腻光滑 
- 6. 装入裱花袋放入冰箱冷藏备用 
- 7. 接着制作蛋糕体:蛋黄与蛋清分离 
- 8. 蛋黄中加入牛奶和玉米油,搅拌均匀 
- 9. 筛入低筋面粉 
- 10. 搅拌均匀备用
 
- 11. 蛋清加入柠檬汁,打发至粗泡 
- 12. 分三次加入白糖,打至湿性发泡 
- 13. 提起打蛋器有大弯勾即可 
- 14. 取三分之一到蛋黄糊中拌匀 
- 15. 再倒回蛋白霜中,拌匀 
- 16. 倒入烤盘中,震几下震出大气泡
 
- 17. 放入预热好的烤箱,上下火160度,烤30分钟 
- 18. 烤好取出脱模晾凉 
- 19. 用盒子印出形状 
- 20. 最后组合:盒子先放入蛋糕片 
- 21. 挤入咸奶油+撒上杏仁片 
- 22. 放入蛋糕片 
- 23. 挤入咸奶油+四周再挤一圈咸奶油 
- 24. 中间放入杏仁片,最后撒上糖粉即可 
- 25. 成品图