用料：
- 牛里脊 适量
- 香菇、香干、洋葱 适量
- 蒜、花生、白芝麻 适量
- 火锅底料、豆瓣酱 适量
- 甜面酱、黄豆酱、糖 适量
小贴士：
如果是用其它部位的牛肉，可以适当加点水，煮一下使肉烂；放入酱料之前，先炒出牛肉和香菇的水分，这样会更香！
做法：
- 1. 牛里脊切丁
- 2. 香菇切丁
- 3. 香干切丁
- 4. 洋葱切丁
- 5. 热油后下蒜末、洋葱末爆香后下牛肉粒、香菇丁
- 6. 翻炒均匀后，加入火锅底料、豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱、糖、清水、香干，大火翻炒至水收干
- 7. 加入花生碎，搅匀
- 8. 盛出后撒上白芝麻，美味的香菇牛肉酱就好啦！