用料：
- 西米 250克
- 豆沙馅 适量
- 蜜枣 适量
- 红枣 适量
- 水 适量
- 粽叶 适量
- 盐 1勺
- 细绳 适量
小贴士：
粽叶加盐煮，可以增加韧性，不容易断裂。
西米选用小西米，清水冲洗一下就行，不要泡太久。
粽子也可以煮熟，但是如果露馅还是蒸的更好一点。
做法：
- 1. 粽叶洗净泡半小时左右，加一勺盐煮，水烧开后煮三五分钟，再凉水浸泡粽叶备用。
- 2. 西米。
- 3. 馅料准备。
- 4. 清水冲洗一下西米。
- 5. 粽叶中间部分折叠。
- 6. 粽叶上面折角做成斗状，先放一勺西米，再放豆沙或蜜枣，再放西米。左手拇指和食指捏两边，上面粽叶叠下来。
- 7. 细绳绑好。
- 8. 包好的。
- 9. 蒸锅放凉水。
- 10. 蒸40分钟。
- 11. 熟了。有两个迫不及待露馅了。
- 12. 装盘。
- 13. 晶莹剔透。
- 14. 可爱的西米粽。你也试试吧。