用料：
- 白玉菇 100克
- 嫩豆腐 150克
- 青菜 少许
- 速食粉丝 1支
- 葱花和姜片 适量
- 枸杞 少许
- 红薯淀粉水 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 味精 少许
- 猪油 适量
小贴士：
豆腐冷水下锅煮入味，口感嫩滑细腻
做法：
- 1. 备好主要食材
- 2. 白玉菇洗净，切成小段
- 3. 豆腐冲洗一下，切成小块
- 4. 枸杞洗净，沥水备用
- 5. 青菜摘洗干净，沥水备用
- 6. 速食粉丝备用
- 7. 备好葱花和姜片
- 8. 起锅注入适量清水，加入姜片
- 9. 加入豆腐煮开
- 10. 加盐、胡椒粉和猪油煮入味
- 11. 加入白玉菇煮沸
- 12. 加入速食粉丝，拌匀煮沸
- 13. 加入青菜拌匀，煮沸
- 14. 淋入红薯淀粉水勾芡
- 15. 调入味精即可
- 16. 出锅装碗，加入葱花和枸杞
- 17. 成品图