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  • 用料:

  • 糯米粉  120克
  • 玉米淀粉  30克
  • 白糖  40克
  • 纯牛奶  180克
  • 黄油  10克
  • 熟糯米粉(作手粉)  10克
  • 芒果  适量

做法:

  • 1. 准备好材料
  • 2. 黄油隔水融化备用
  • 3. 牛奶+白糖+玉米淀粉+糯米粉
  • 4. 搅拌均匀
  • 5. 加入融化的黄油,搅拌均匀
  • 6. 过筛一遍
  • 7. 盖上保鲜膜,表面扎几个小孔
  • 8. 放入锅中,水开后大火蒸20分钟
  • 9. 芒果切成小块
  • 10. 将糯米蒸熟后取出放至微热,带上一次性手套揉至光滑的面团
  • 11. 分成6份大小一致的小剂子,撒上熟糯米粉防粘
  • 12. 按成饼状
  • 13. 放入芒果
  • 14. 收口捏紧即可
  • 15. 成品图
  • 16. 图二