用料:
- 糯米粉 120克
- 玉米淀粉 30克
- 白糖 40克
- 纯牛奶 180克
- 黄油 10克
- 熟糯米粉(作手粉) 10克
- 芒果 适量
做法:
- 1. 准备好材料
- 2. 黄油隔水融化备用
- 3. 牛奶+白糖+玉米淀粉+糯米粉
- 4. 搅拌均匀
- 5. 加入融化的黄油,搅拌均匀
- 6. 过筛一遍
- 7. 盖上保鲜膜,表面扎几个小孔
- 8. 放入锅中,水开后大火蒸20分钟
- 9. 芒果切成小块
- 10. 将糯米蒸熟后取出放至微热,带上一次性手套揉至光滑的面团
- 11. 分成6份大小一致的小剂子,撒上熟糯米粉防粘
- 12. 按成饼状
- 13. 放入芒果
- 14. 收口捏紧即可
- 15. 成品图
- 16. 图二