用料：
- 咸蛋黄 15个
- 提前一晚上浸泡好的糯米 500克
- 火腿丁、玉米粒、香菇丁、胡萝卜丁 各50克
- 生抽、蚝油 各2勺
- 白糖 1勺
做法：
- 1. 用剪刀在咸鸭蛋顶部戳个洞，然后围着洞口一圈，剪个圆形出来
- 2. 倒掉蛋清，留下蛋黄
- 3. 将做好的咸蛋黄壳一个个码好，备用
（这次我做了15个，因为家里人口有点多） - 4. 调糯米馅。提前将浸泡了一个晚上的糯米拿出来
- 5. 将准备好的配菜，倒进沥干水分的糯米里
（配菜我用的是：火腿丁、玉米粒、香菇丁和胡萝卜丁各50g） - 6. 再放入2勺生抽、2勺蚝油、1勺白糖，一起搅拌均匀
- 7. 将调好的馅塞入蛋壳里
- 8. 上锅小火蒸40分钟，即可开吃喽
- 9. 做好的糯米咸鸭蛋，咸香软糯！