用料：
- 牛肉 1-2斤
- 洋葱 半个
- 红辣椒 2颗
- 绿辣椒 1颗
- 干红辣椒 4颗
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 2大勺
- 鸡粉 适量
小贴士：
牛肉一点要开水煮！
做法：
- 1. 把牛肉整块清水洗干净备用
- 2. 牛肉开水焯一下，然后把水倒掉，接着用开水倒入焯好的牛肉里面加2片姜清水煮30分钟即可！
- 3. 煮好的牛肉凉凉切片，把所有调料切好备用。
- 4. 砂锅倒入一些油，把所有除了牛肉的配料食材倒入沙锅里
- 5. 把牛肉摆到配料上面
- 6. 依次倒入蚝油酱油不用放盐，蚝油酱油就够咸度了！
- 7. 全程开最小的火大约10分就好了！熟了加入一点鸡精搅拌均匀即可出锅！