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喜茶烤布蕾的做法
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用料:
蛋黄
5个
淡奶油
200克
牛奶
180克
白糖
25克
白糖(撒表面)
适量
做法:
1.
准备好材料
2.
蛋黄中加入白糖
3.
搅拌均匀备用
4.
锅中加入牛奶和淡奶油,小火煮至边缘冒泡关火
5.
倒入蛋黄中,边倒边搅拌均匀
6.
过筛两遍
7.
六连模模具中放入纸托,再倒入蛋奶混合物
8.
放入注水的烤盘里
9.
放入预热好的烤箱,上下火180度,烘烤20分钟
10.
取出表面撒上白糖
11.
放回烤箱继续再烘烤20分钟
12.
成品图
13.
图二