用料：
- 馄饨皮 350克
- 鲜虾 300克
- 猪肉 300克
- 葱 30克
- 姜 10克
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 五香粉 半勺
- 鸡蛋 1个
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 食用油 2勺
- 生菜 适量
- 汤底材料 1人份
- 生抽 2勺
- 虾米 1勺
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 煮馄饨的水或开水 2碗
- 香油 1勺
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 鲜虾去壳去虾线切成小粒状，也可以切末，随个人喜好，猪肉洗净剁成末，葱切葱花，姜切末
- 3. 把猪肉、虾仁放入大的容器中，加入姜末和葱花，打入一个鸡蛋
- 4. 加入生抽
- 5. 加入蚝油
- 6. 加入五香粉
- 7. 加入鸡精
- 8. 加入盐
- 9. 加入食用油
- 10. 用筷子顺时针一个方向搅拌均匀
- 11. 取一个馄饨皮，放入馅料
- 12. 再收口捏紧，馄饨的包法没有固定，随自己喜欢
- 13. 依次包完所有的馄饨皮
- 14. 生菜洗净备用
- 15. 另取一个碗作汤底：加入生抽
- 16. 加入鸡精
- 17. 加入盐
- 18. 加入虾米
- 19. 加入香油拌匀备用
- 20. 锅中倒入适量的清水烧开后，放入馄饨和生菜
- 21. 煮熟后捞出放入刚才调好汤底的碗中
- 22. 加入2碗煮馄饨的水
- 23. 放上生菜，撒上葱花即可食用了
- 24. 成品图
