用料：
- 丝瓜 400克
- 猪肉 150克
- 大蒜 一头
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 淀粉 一勺
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 油 适量
小贴士：
肉片提前腌制比较入味。丝瓜很快熟的，下锅炒软后就要尽快出锅。
做法：
- 1. 猪肉切片装入碗中，倒入一勺料酒
- 2. 一勺生抽
- 3. 一勺淀粉和盐
- 4. 适量胡椒粉
- 5. 一勺食用油
- 6. 抓拌均匀
- 7. 丝瓜去皮切滚刀块
- 8. 装入盘中待用
- 9. 大蒜去衣切沫
- 10. 热锅下油，放入肉片
- 11. 熟透后盛出待用
- 12. 另热锅下油，放入蒜末爆香
- 13. 倒入丝瓜翻炒
- 14. 加入盐调味
- 15. 倒入炒好的肉片，翻炒均匀即可出锅
- 16. 一道丝瓜炒肉片就做好了～