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自家种的杨梅做成杨梅干杨梅冰棒 酸酸甜甜的做法

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  • 用料:

  • 杨梅  适量
  • 冰糖  适量
  • 白砂糖  适量

做法:

  • 1. 杨梅清洗干净,放盐浸泡10分钟
  • 2. 晾干水分,加冰糖拌匀,冷藏腌1个晚上
  • 3. 将杨梅倒入锅中,小火熬出汁水(不用另外加水,杨梅本身就水分多)
  • 4. 等小火熬出汤汁以后,转中火,煮到汤汁浓稠
  • 5. 等可以清晰看到杨梅体积缩小近一半,捞出,再放到筛子里面,均匀摊开
  • 6. 晒制中
  • 7. 等晒到6-7成干之后,就让杨梅干在砂糖里打滚,均匀粘上,就可以吃了
  • 8. 剩余的杨梅汁做成冰棒,我准备给小孩吃
  • 9. 无添加无色素自制杨梅冰棒,可可爱爱
  • 10. 哈哈,奶奶吃得很开心