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自制香辣紫苏调料 炒虾炒牛蛙焖鱼太好吃了的做法
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用料:
菜籽油
1500克
紫苏
200克
蒜末
250克
姜末
250克
剁辣椒
800克
黄贡椒
800克
花椒
80克
豆瓣酱
480克
生抽
120克
做法:
1.
紫苏洗净,晾干
2.
将晾干后的紫苏切碎
3.
起锅热油,转中火,爆香姜蒜
4.
加红黄两种颜色的老坛剁辣椒,炒出红油
5.
加花椒、豆瓣酱提色增香
6.
来1大勺生抽提鲜
7.
最后加入紫苏,一起炒炒炒
8.
出锅
9.
做好的香辣紫苏调料,做口味虾,炒牛蛙,焖鱼,凉拌豆腐,炒黄瓜都好吃