用料：
- 干豆结 200克
- 小米椒 3个
- 大蒜 一头
- 生抽 一勺
- 香醋 一勺
- 辣椒油 两勺
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 热油 适量
小贴士：
干豆结需要提前泡软。凉拌汁可根据个人口味调整。煮熟的豆结很快就入味，倒入料汁搅拌均匀后即可享用。
做法：
- 1. 将干豆结用清水提前泡软
- 2. 小米椒切圈，大蒜去衣切沫
- 3. 淋入热油
- 4. 加入一勺生抽和香醋
- 5. 加入适量盐和白糖
- 6. 加入两勺辣椒油
- 7. 搅拌均匀待用
- 8. 锅中烧水，倒入泡软的豆结煮熟
- 9. 捞出沥干水分装入盘中
- 10. 倒入凉拌料汁
- 11. 搅拌均匀后即可享用
- 12. 一道开胃凉拌豆结就做好了～