用料：
- 鸡胸肉 半块
- 西兰花 100克
- 小番茄 5个
- 黄瓜 100克
- 胡萝卜 30克
- 玉米粒 20克
- 生菜 少许
- 轻盐酱油 30毫升
- 生抽 25毫升
- 老陈醋 10毫升
- 橄榄油 适量
- 料酒 10毫升
小贴士：
鸡胸肉腌制和煎的时间，随鸡胸肉厚薄来定，如果是一整块鸡胸肉就需要延迟一半的时间。
做法：
- 1. 洗净备好食材
- 2. 鸡胸肉用刀背拍松
- 3. 加入料酒，抓捏均匀，腌制15分钟
- 4. 西兰花切成小朵
- 5. 黄瓜、胡萝卜、番茄切成自己喜欢的形状
- 6. 热锅放油，放入腌制好的鸡胸肉，中火慢煎
- 7. 煎至熟透，两面金黄色捞出，切成小块
- 8. 就着油锅放入适量清水烧开，放入西兰花煮熟，捞出沥干水分
- 9. 再把玉米粒放入开水中，煮熟捞出沥干水分
- 10. 先把黄瓜、西兰花、番茄和生菜摆入盘中
- 11. 再放入鸡肉、胡萝卜和玉米粒
- 12. 备一小碗，装入轻盐酱油、陈醋、橄榄油和生抽混合均匀
- 13. 淋入摆好盘的蔬菜鸡肉上
- 14. 即将食用
- 15. 一道美味的鸡肉蔬菜沙拉就做好了