用料：
- 熟牛肉 150克
- 螺丝椒 2个
- 红辣椒 2个
- 大蒜 3瓣
- 蒜苗 3根
- 水芹 3根
- 洋葱 小半个
- 食盐 1小勺
- 五香粉 1小勺
- 原味鲜 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 食用油 10毫升
小贴士：
1.熟牛肉尽量切得薄一点，这样更加入味。
2.洋葱和芹菜中含有一些水分，所以炒制过程不用再加水了。
做法：
- 1. 一块熟牛肉切成薄片备用。
- 2. 三瓣大蒜切片。
- 3. 两个螺丝椒切斜圈。
- 4. 两个红辣椒切圈圈。
- 5. 三根水芹摘去叶子清洗干净，切成小段。
- 6. 三根蒜苗切成小段。
- 7. 小半个洋葱切小丁。
- 8. 锅中烧油，爆香洋葱，蒜片和辣椒炒出香气。
- 9. 加入芹菜和蒜苗炒至断生。
- 10. 加入一小勺食盐，一小勺五香粉，一汤匙蚝油，一汤匙原味鲜，一汤匙料酒翻炒均匀。
- 11. 加入熟牛肉翻炒均匀，让熟牛肉均匀的裹上汤汁即可。
- 12. 美味完成。