用料：
- 黄鱼 350克
- 番茄酱 30克
- 盐 少许
- 料酒 10克
- 葱姜蒜片 适量
- 食用油 适量
- 淀粉水 少许
- 玉米粒和青豆 少许
- 葱丝 适量
- 姜蒜末 少许
小贴士：
我们吃不习惯海鱼，所以放了不少的葱姜蒜，喜欢吃海鱼的其实在黄鱼腌制好后，只放番茄酱就够了
做法：
- 1. 黄油里外清理干净，洗净沥水
- 2. 备好葱姜蒜片
- 3. 备好葱丝、姜蒜末、玉米粒和青豆
- 4. 把葱姜蒜片分别均匀的放入鱼肚和鱼身上，撒上盐和料酒腌制15分钟
- 5. 把腌制好的黄油，洗净盐水，沥水备用
- 6. 起锅热油，放入姜蒜末爆香，放入黄油煎至两面金黄
- 7. 加入适量温水，放入番茄酱 拌匀，煮沸后转中火焖3分钟
- 8. 汤汁浓稠状时，再淋少许淀粉水勾芡
- 9. 出锅装盘后撒上葱丝
- 10. 即可食用
- 11. 一道美味的茄汁黄鱼就做好了