用料：
- 后座肉 350克
- 挂面 1包
- 黄瓜 2根
- 油 适量
- 盐 少许
- 鲜味酱油 2茶匙
- 甜面酱 2茶匙
- 黄豆酱 2茶匙
- 料酒 少许
- 葱 1小段
- 姜 1小块
- 八角 1小个
做法：
- 1. 准备食材:黄瓜，葱姜，八角。
- 2. 准备挂面一包
- 3. 准备调料备用
- 4. 把上图的调料倒入碗中备用。
- 5. 把买来的后座肉清洗干净，剁成肉末，葱姜切末。
- 6. 炒锅中加油，油热放八角葱姜爆香。
- 7. 把肉末放入爆香的炒锅中加料酒炒熟
- 8. 另起锅加油，把碗中的酱料倒入炒出香味。
- 9. 把炒熟的肉末图7，倒入炒香的酱料中，继续炒制出香味加少许盐备用。
- 10. 把清洗干净的黄瓜切成细丝备用。
- 11. 锅中加水，水开后放入面条煮2至5分钟就熟了。
- 12. 把煮熟的面条放入碗中加入黄瓜丝和炒熟的肉酱搅拌均匀即可食用。