柳州螺蛳粉的做法

做法：

• 1. 一个西红柿清洗干净后切片。
• 2. 一块午餐肉切片。
• 3. 四根蟹棒对半切开。
• 4. 五个鹌鹑蛋煮熟后去皮备用。
• 5. 十朵木耳提前泡发，一小把空心菜叶清洗干净。
• 6. 两个鸡蛋打入盆中搅散。
• 7. 锅中烧油，加入鸡蛋液做成炸蛋。
• 8. 花生米用水浸泡一下控干水分，冷油下锅，小火慢慢翻炒。
• 9. 颜色微黄时盛出备用。
• 10. 准备一包番茄螺蛳粉，里面有粉干包，汤料包，红油包，番茄包和酸笋包。
• 11. 锅中加入1.5升的清水，加入米粉和汤料，番茄料去煮，大约10分钟后粉变软时盛入盆中。
• 12. 加入准备好的其他配料去煮，荤的煮1分半左右，素菜烫30秒左右即可。
• 13. 配料全部摆在米粉上，挤入酸笋包和辣椒油。
• 14. 倒入汤汁，撒上花生米。
• 15. 美味完成。