
用料:
- 【糖浆材料】 用量
- 白糖 200克
- 水 300克
- 柠檬 1片
- 【手打泰式绿茶】 用量
- 水 1000克
- 手标泰式绿茶 25克
- 糖浆 60克
- 香水柠檬 3个
- 冰块 适量
- 【手打泰式红茶】 用量
- 水 1000克
- 手标泰式红茶 25克
- 糖浆 60克
- 香水柠檬 3个
- 冰块 适量
做法:
- 1. 准备好材料
- 2. 先制作糖浆:白糖+水
- 3. 中火煮开
- 4. 加入柠檬片,转小火煮10分钟
- 5. 倒入容器放凉后放入冰箱冷藏备用
- 6. 香水柠檬洗净切成约1cm的厚片,(我一个切成6片)
- 7. 水+绿茶(红茶)
- 8. 煮开后继续煮2分钟
- 9. 过筛出茶汤
- 10. 反复拉茶2-3次
- 11. 待茶汤自然冷却45度左右
- 12. 红茶也依次做好
- 13. 雪克杯加入6片柠檬,压出汁
- 14. 加入适量的冰块
- 15. 继续捶打出汁
- 16. 加入250克茶汤、60克糖浆
- 17. 加入冰块至500ml刻度线
- 18. 盖上盖子,疯狂的摇匀即可
- 19. 倒入杯中即可
- 20. 红茶也依次做法
- 21. 成品图