油焖黄瓜的做法

做法：

• 1. 黄瓜洗净切成小长条，撒上盐过四至五小时控干水份备用。
• 2. 准备调味品
• 3. 准备油焖黄瓜的食材。
• 4. 热锅倒油放入花椒八角香叶煸出香味
• 5. 倒入黄豆酱油滚开，加糖陈醋以备待用。
• 6. 待料汁凉透后，加入小米椒，蒜，姜，稍加一丢丢盐。
• 7. 把控干水份的黄瓜倒入玻璃瓶中。
• 8. 把上图6～的料汁倒入控干水份的黄瓜上，摇晃瓶子使黄瓜均匀的沾上料汁。
  
• 9. 盖上盖子密封起来，腌制一天就可以食用了。