做法:
- 1. 烧水备用
- 2. 普通面粉,按食量取适量面粉到盆里
- 3. 加适量凉水凉拌成絮状就差不多了
- 4. 水不小心加多了时,可继续加点面粉中和
- 5. 揉成不沾手面团
- 6. 取揉好的面团,往外边捏边扯一片出来
- 7. 像这样捏扯出一片片放案板上备用
- 8. 可以提前把面片准备好
- 9. 水开了,把备好的面片往滚水里一片片的放进去
- 10. 一片片慢慢放进去,避免结成一团
- 11. (如果比较熟练手速比较快的话可以一边捏扯面片一边往滚水里放)
- 12. 带面片全部煮熟,飘浮起来就是熟了
- 13. 放适量红糖或者姜红糖
- 14. 煮开
- 15. 取适量芝麻炒熟
- 16. 放到煮开的红糖面猴汤上(撒到上面有滋的一声的那种最香)
- 17. 又香又甜又有口感的家长甜面猴就做好了!