凉菜必备 家常料油的做法

做法：

• 1. 花椒、大料、香叶、桂皮泡水10分钟。（泡水是防止油炸的时候过早的糊。）
• 2. 洋葱切丝、大葱切段、生姜切片、拍下大蒜。
• 3. 热锅凉油中小火放入葱姜等。
• 4. 再加入花椒大料等。
• 5. 中小火慢炸5分钟左右。
• 6. 炸至金黄色就可以出锅了。
• 7. 家常料油宣告完成。炎炎夏日，拌腐竹、拌土豆丝等凉菜肯定离不了它。