打印
  • 用料:

  • 芋泥  适量
  •  30克
  • 玉米油  45克
  • 牛奶  165克
  • 高粉  45克
  • 抹茶粉  3克
  • 木薯粉  165克
  • 蛋液  65颗

小贴士:

火候不足或者烘烤时间不足是会导致麻薯收缩塌陷的,成功的麻薯包里面是空心的,是鼓鼓的,而不是像饼干一样的

做法:

  • 1. 将糖,白纱糖一起倒入奶锅里
  • 2. 再倒入牛奶
  • 3. 搅匀后小火加热至沸腾
  • 4. 再加入高筋粉,抹茶粉搅成细腻的糊状
  • 5. 快速拌匀后关火
  • 6. 然后在加入木薯粉,戴上一次性手套揉至光滑的面团
  • 7. 再分次加入蛋液
  • 8. 再搅成细腻有纹理的糊状
  • 9. 最后再把面糊装到裱花袋里,挤成大小均匀的圆形状
  • 10. 最后放入长帝烤箱中下层150度烤25分钟
  • 11. 出炉待麻薯冷却后再用筷子或者吸管把底下戳个洞
  • 12. 再挤入芋泥
  • 13. 切开即可吃啦
  • 14. 外皮酥脆切软糯香甜
  • 15. 巨好吃的麻薯芋泥包就做好嘞