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  • 用料:

  • 牛腱肉  1个
  • 八角  3个
  • 香叶  若干
  • 桂皮  一块
  • 豆瓣酱  一大勺
  • 姜蒜  适量
  • 黄酒老抽  若干

小贴士:

卤牛肉做起来挺方便的,吃也是好吃的

做法:

  • 1. 准备好辅料
  • 2. 牛肉水中浸40分钟,洗净放锅中大火焯水15分钟,洗净
  • 3. 洗净的牛肉放入电压力锅,放入各种调料,按牛羊肉键,口感键是适中,45分钟结束。
  • 4. 45分钟以后可以再浸在卤汁里卤,吃时拿出切片装盘