用料：
- 五花肉 200克
- 大米 100克
- 干香菇 5朵
- 胡萝卜 1个
- 料酒 10克
- 生抽 10克
- 蚝油 10克
- 黄豆酱 10克
- 盐 1克
- 胡椒粉 2克
- 十三香 1克
- 清水 适量
- 原汁酱油 5克
- 姜蒜末 少许
小贴士：
五花肉多少可以随意，食材搭配也可以随意，不够尽量搭配熟烂程度差不多时间的食材，比如黄瓜就不适合搭配一起焖，喜欢清淡带丝丝甜味的建议不加盐。
做法：
- 1. 香菇用清水浸泡10分钟后洗净，沥水后再加清水浸泡至软
- 2. 备好所需食材
- 3. 五花肉洗净后切成小块备用
- 4. 胡萝卜去皮洗净，切成小丁备用
- 5. 泡软的香菇挤干水分，切成小丁备用
- 6. 备好姜蒜末
- 7. 起锅烧水，放入五花肉煮沸
- 8. 捞出沥水
- 9. 再起锅放入五花肉煸炒出油，至表面金黄，加入料酒炒香，加入黄豆酱炒香
- 10. 加入原汁酱油炒匀上色
- 11. 加入姜蒜炒香
- 12. 加入胡萝卜和香菇，翻炒均匀
- 13. 倒入泡香菇的水拌匀
- 14. 加少许盐、十三香和胡椒粉，生抽和蚝油翻拌均匀
- 15. 这汤水焖饭不够，再加适量清水煮沸
- 16. 大米洗净沥水，放入电饭煲内
- 17. 把煮沸的五花肉倒入电饭煲的大米上
- 18. 盖上盖子，插上电源，启动柴火饭即可
- 19. 自动保温第二次时，打开盖子香气扑鼻而来
- 20. 装入碗中压实，再倒扣在盘中
- 21. 即可食用
- 22. 一道美味的五花肉焖饭就做好了