用料：
- 西瓜 700克
- 野生银耳 3朵
- 百合 15克
- 红枣 12颗
- 冰糖 适量
小贴士：
白衣就是西瓜皮，西瓜皮选厚的，越厚越好吃，瓜皮内带薄薄的瓜瓤增加食欲感。
做法：
- 1. 备好主要食材，把银耳、百合和红枣用清水泡发
- 2. 洗净后放入砂锅中
- 3. 加入适量清水，煮沸
- 4. 西瓜挖出瓜瓤，放入冰箱冷冻备用
- 5. 西瓜皮内留薄薄的红瓤，去皮洗净，再切成薄片
- 6. 加入沸腾的砂锅中，加入冰糖
- 7. 煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮半小时
- 8. 半小时后，翻拌均匀
- 9. 出锅装碗
- 10. 即可食用
- 11. 一道美味的白衣银耳汤就做好了