用料：
- 鸡蛋 6个
- 低筋面粉 105克
- 玉米油 60克
- 牛奶 90克
- 白糖 90克
- 柠檬汁 几滴
- 白肉火龙果 半个
- 红肉火龙果 半个
- 芒果 1个
- 淡奶油 650克
- 白糖（加入淡奶油） 50克
- 红丝绒液 1-2滴
- 甲壳虫车装饰 1套
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 将蛋黄与蛋清分离在两个无油无水的容器中
- 3. 先制作蛋黄糊：将纯牛奶和玉米油混合搅拌至乳状
- 4. 筛入低筋面粉，继续搅拌均匀
- 5. 加入蛋黄，再次搅拌均匀，拌的时候用Z字形状来回搅动，不要转圈搅拌，以免起筋，这样蛋黄糊就做好了
- 6. 蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡，分三次加入白糖，用中速继续打发至硬性发泡
- 7. 就是提起打蛋头有小尖角即可，称为蛋白霜
- 8. 取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中，翻拌均匀
- 9. 再将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中，再次翻拌均匀
- 10. 将拌好的蛋糕糊倒入模具中
- 11. 放入预热好的烤箱，上下火155度，下层烤55分钟
- 12. 烤好出炉马上取出震一震，马上倒扣，不然会出现中间塌陷的情况，最后的脱模也要等到完全冷却后，不然也会出现回缩和塌陷，等完全凉透了再手动脱模即可
- 13. 将蛋糕切成三片
- 14. 水果切成小块
- 15. 淡奶油加入白糖先打至8-9分发
- 16. 然后取一份蛋糕片，涂抹上奶油，放入水果，再盖上另一片蛋糕片，再涂抹上奶油
- 17. 按照这样直至所有蛋糕片用完
- 18. 再将整个蛋糕涂抹上奶油
- 19. 将剩余的奶油加入红丝绒液，用电动打蛋器打发均匀
- 20. 再涂抹在蛋糕下部分，表面也不规则的涂抹一下，如图所示
- 21. 最后再将甲壳虫车装饰在蛋糕上即可
- 22. 成品图
